Rau cần tây 20/12/2009 9:21 (TNTT&GT)Tên khoa học Apium graveolenus. Cây rau cần tây có giá trịy dược cao, chữa nhều bệnh, trong đó có sơ cấp tim mạch nhờ chứa cácchất chống oxy hóa và ngăn chặn xơ vữa động mạch vành như: Apiethyl,bergaptenoid, apilin, các loại tinh dầu dễ tỏa hơi như: Butylphthalide,selinen. Ngoàira, cần tây già trổ hoa chứa hạt có các hoạt chất dùng rửa trị vếtthương, vết loét và tẩy mỹ phẩm như: Ether và acetone. Rau cần tây chứahàm lượng calori thấp nên phù hợp cho người nhiễm mỡ trong máu, ngườiăn chay. Nước ép rau cần tây chứa nhiều vi lượng muối vô cơ, cung cấpkhoáng chất sắt, kẽm, mangesium và phosphore. Trẻ dưới 10 tuổi còixương ăn cần tây với cam thảo và trứng gà hoặc thịt con trai sông sẽtăng trưởng thể trọng mau, tốt cho sức khỏe. Dưới đây là các bài thuốc: - Người quan hệ tình dục không cẩn trọng, bài tiết nước tiểu đục,tiểu buốt rát niệu đạo: Dùng 10gr rễ cây rau cần tây khô (hoặc 200gr rễtươi) rửa sạch, nấu với 0,5 lít nước, lửa riu riu nhỏ cho đến cạn còn150ml. Uống 2 lần/ngày vào lúc đói và cảm thấy khát. Liên tục 3 ngày. - Người bỏ thuốc lá, tăng huyết áp: Dùng 250gr thân lá cần tây (bỏrễ) rửa sạch, xắt khúc 3cm, giã nát, vắt lấy nước cốt, pha chung từ 1-3muỗng canh mật ong (tùy lượng nước cốt). Đun sôi, sau 10 phút uống liêntục 3 ngày, đo huyết áp thấy hạ thì ngưng. - Người hơi thở hôi, viêm loét môi, khóe miệng do thân nhiệt, viêmhọng do thay đổi thời tiết: nhai sống từ 50-70gr thân, lá rau cần tâyvới muối từ 1-3 ngày sẽ dứt bệnh. - Người trung niên 40-45t: Dùng 200gr thân lá rau cần tây xắt nhỏ,giã nát, vắt lấy nước cốt, 150gr bí ngô vàng xắt lát mỏng (bỏ hột), 3muỗng mật ong. Nấu chung 3 thứ trong 300ml nước vừa cạn còn một nửa.Uống 2 lần (trưa, chiều) trước bữa ăn. Liên tục 10-15 ngày, trị máu cóđường, bổ trợ tim mạch, thận dương lẫn âm, nhất là trị thống phong(goutte) rất hiệu quả. Đông y sĩ Kiều Bá Long

---

Lê Thị Thanh Huyền @ 19:43 23/12/2009
Số lượt xem: 521